Sushiman/SushiWoman – 2de bar van sushi – Zona Caba

Over de functie

Als Sushiman/SushiWoman ben je verantwoordelijk voor de volledige bereiding en presentatie van sushi in ons restaurant in de Zona Caba. Je werkt in een dynamisch team en draagt bij aan een hoogwaardig gastronomisch aanbod.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden en rollen van diverse sushi‑producten.
• Opdienen en serveren van sushi volgens de kwaliteitsnormen.
• Organiseren van de sushi‑sectie en trainen van collega‑sushikoks.
• Meewerken aan de productie van sauzen, snijwerk en andere ondersteunende elementen.
• Assisteren bij uiteenlopende taken binnen de keuken en het restaurant.

Gewenst profiel

• Minimaal twee jaar ervaring in een sushi‑bar van een restaurantketen, hotel of vergelijkbare eersteklas vestiging.
• Beschikbaarheid voor avond‑ en nachtdiensten met één vrije dag per week.
• Woonachtig in of goed bereikbaar vanuit de Zona Caba.
• Afgeronde middelbare school; terciarie opleiding of cursussen in gastronomie zijn een plus.
• Leeftijd tussen 22 en 40 jaar, dynamisch, teamgericht en gericht op een lange termijn carrière.

Vereiste vaardigheden

• Uitgebreide kennis van sushi‑technieken, inclusief rollen, snijden en presenteren.
• Bekwaamheid in het bereiden van bijgerechten en sauzen.

Wat wij bieden

• Ruime doorgroeimogelijkheden binnen een internationaal groeiend restaurantconcern.
• Uitstekende werksfeer en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.