Encargado gastronómico
LO DE CARLITOS PALERMO · Palermo
Job description
Acerca del puesto
Buscamos un Encargado Gastronómico para nuestro local en Palermo, Capital Federal. La persona será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la calidad y la satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
- Supervisar la preparación de alimentos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
- Gestionar el inventario de ingredientes y suministros.
- Coordinar con el equipo de servicio para ofrecer una experiencia óptima al cliente.
- Dirigir y motivar al personal de cocina, organizando turnos y tareas.
Perfil requerido
- Mínimo 4 años de experiencia en un rol similar.
- Educación secundaria completa.
- Edad entre 30 y 50 años.
- Conocimiento de técnicas culinarias y protocolos de seguridad alimentaria.
Habilidades requeridas
- Técnicas culinarias.
- Gestión de equipos de cocina.
- Conocimiento de protocolos de seguridad alimentaria.
- Capacidad de coordinación y supervisión.
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