Encargado/a de Dark Kitchen - Gastronomia

Acerca del puesto

¡Buscamos Encargado/a de Dark Kitchen! En LO DE JESUS, estamos en la búsqueda de un/a encargado/a de Local para uno de nuestros locales de Delivery.

Responsabilidades principales

• Supervisar el correcto funcionamiento de la operación: cocina, empaque y despacho.
• Coordinar al equipo durante el turno y asegurar una operación fluida y ordenada.
• Garantizar que los pedidos se preparen, controlen y despachen en tiempo y forma.
• Supervisar las plataformas de Delivery, como Rappi, PedidosYa y Mercado Envíos.
• Organizar horarios y controlar asistencia.
• Capacitar y acompañar al personal nuevo.
• Resolver imprevistos y situaciones operativas del día a día.
• Realizar el control de stock de materias primas, insumos y productos.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable de mínimo 2 años en posiciones similares, preferentemente en gastronomía, delivery o dark kitchen.
• Formación en gastronomía o cocina (deseable).
• Experiencia liderando y coordinando equipos de trabajo.
• Excelentes habilidades de comunicación y organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficiente.
• Perfil dinámico, proactivo y orientado a resultados.
• Disponibilidad horaria full time.