Cortador de Sushi / Segundo de Barra de Sushi

Over de functie

Voor Sushi Club in Puerto Madero, Buenos Aires, zoeken we een ervaren sushicutter of tweede medewerker aan de sushi‑bar. De functie is full‑time, met een ochtend‑ of middag‑shift en één vrije dag per week.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, rollen en snijden van sushi‑producten.
• Opdienen en presenteren van sushi op het bord.
• Organiseren van de sushi‑sectie en het trainen van het team.
• Meewerken aan de productie van sauzen en andere ingrediënten.
• Flexibel inzetten op verschillende stations binnen de keuken.

Gewenst profiel

• Minimaal 2 jaar ervaring in sushi‑bars van high‑end ketens, hotels of grote restaurants.
• Beschikbaarheid voor een AM‑ of PM‑shift met één vrije dag per week.
• Woonachtig in of goede bereikbaarheid tot de regio CABA.
• Leeftijd tussen 22 en 40 jaar.
• Minimaal secundair onderwijs; terciary diploma of relevante gastronomische cursussen zijn een plus.
• Dynamisch, teamgericht en ambitieus voor een lange termijn carrière.

Vereiste vaardigheden

• Sushi rollen en snijden.
• Producten opmaken en serveren.
• Sector organiseren en teamleden trainen.
• Sauzen en andere componenten produceren.
• Flexibel kunnen werken op diverse keukentaken.

Wat wij bieden

• Ruime ontwikkelingsmogelijkheden binnen een internationaal merk.
• Uitstekende werksfeer en collegiale omgeving.
• Concurrerende arbeidsvoorwaarden.
• Kans op een langdurige loopbaan in een toonaangevend restaurant.