Jefe de Pastelería – Buenos Aires

Acerca del puesto

Como Jefe de Pastelería dependerás del Responsable de Restauración y serás responsable de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y la coordinación con los equipos de sala. Deberás cumplir con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y superar las expectativas de los clientes.

Responsabilidades principales

• Elaborar recetas y crear nuevos productos de pastelería.
• Gestionar al personal de la pastelería y supervisar su desempeño.
• Controlar la calidad de los productos y la innovación constante.
• Comprobar existencias de ingredientes, calidad de materiales y estado de equipos.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumplir normas de higiene y seguridad.

Perfil requerido

• Experiencia profesional en funciones similares.
• Bachillerato y/o curso profesional relacionado (preferible).
• Conocimientos de APPCC y normas de higiene y seguridad.
• Orientación al cliente, pasión por el servicio y actitud profesional.
• Liderazgo, trabajo en equipo y creatividad.

Habilidades requeridas

• APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Experiencia mundial con diversidad de 150 nacionalidades.
• Oportunidades de desarrollo profesional a nivel nacional e internacional.
• Programas de formación y bienestar, incluyendo condiciones de trabajo flexibles.
• Beneficios de descuentos en hoteles y programas de reconocimiento.