Operario Especializado en elaboración de ricota

Acerca del puesto

Se busca Operario Especializado para la línea de producción de ricota en la planta de Tío Pujio. El candidato participará en todas las etapas del proceso, garantizando la calidad y el cumplimiento de los estándares de producción.

Responsabilidades principales

• Ejecutar las etapas del proceso de elaboración de ricota: recepción de suero/leche, calentamiento, coagulación, corte y desuerado.
• Operar equipos y maquinarias específicas (tinas, cocedores, bombas, máquinas de envasado, encajado y paletizado).
• Controlar variables críticas del proceso como temperatura, tiempo, humedad y pH.
• Aplicar normas de Buenas Prácticas de Manufactura y procedimientos de higiene y sanitización.
• Reportar desvíos, fallas y necesidades de mantenimiento, y completar planillas de producción.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable en procesos de elaboración de ricota o productos lácteos similares.
• Conocimiento básico de Buenas Prácticas de Manufactura.
• Secundario completo (excluyente).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Habilidades requeridas

• Operación de tinas, cocedores y bombas.
• Control de temperatura, tiempo, humedad y pH.
• Manejo de máquinas de envasado secundario, encajado y paletizado.

Lo que ofrecemos

• Salarios competitivos.
• Programa de capacitación y desarrollo.
• Servicio de asistencia emocional para el empleado.
• Beneficios de licencia por paternidad y maternidad.
• Descuento en la compra de productos de la compañía.
• Excelente clima laboral.