Jefe/a de Operaciones – Industria Alimenticia

Acerca del puesto

Nos encontramos acompañando a una importante empresa de la industria alimenticia en la búsqueda de un/a Jefe/a de Operaciones, con experiencia comprobable en entornos industriales, productivos o alimenticios. La posición tendrá como principal desafío liderar, ordenar y profesionalizar integralmente la operación, coordinando Producción, Planificación, Logística, Abastecimiento y Mantenimiento, en permanente interacción con Calidad, Comercial, Administración y Recursos Humanos.

Responsabilidades principales

• Liderar y coordinar integralmente la operación diaria.
• Planificar producción, capacidad, dotación, abastecimiento y distribución.
• Gestionar productividad, costos, mermas y horas extras.
• Detectar cuellos de botella y proponer acciones de mejora.
• Gestionar inventarios, compras y abastecimiento.
• Coordinar la logística y el mantenimiento preventivo y correctivo.
• Trabajar con Calidad para garantizar BPM, inocuidad y trazabilidad.
• Diseñar y dar seguimiento a indicadores de gestión y tableros de control.
• Impulsar proyectos de mejora continua y automatización.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable en jefatura de Operaciones, gerencia industrial o producción con alcance integral.
• Experiencia en industria alimenticia, panificación, pastelería industrial o alimentos de consumo masivo.
• Formación terciaria mínima (Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Mecánica, Organización Industrial o afines).
• Capacidad de liderazgo, análisis, autonomía y orientación a resultados.

Habilidades requeridas

• Lean Manufacturing y 5S.
• HACCP, BPM e inocuidad alimentaria.
• OEE y análisis de causa raíz.
• Manejo de ERP, MRP, WMS y herramientas de Business Intelligence.
• Planificación y control de operaciones, gestión de inventarios y logística.