Jefe de Pastelería para Centro de Producción

Acerca del puesto

Nuestro cliente busca incorporar a su equipo un Jefe de Pastelería para su importante centro de producción ubicado en Caballito, Capital Federal. El profesional reportará al Director de la compañía y será responsable de supervisar la producción, garantizando la calidad, productividad y seguridad.

Responsabilidades principales

• Planificar la producción diaria y semanal según pedidos y niveles de stock, coordinando con los departamentos de Ventas y Logística.
• Gestionar la materia prima, controlando el stock, realizando compras y supervisando la recepción bajo criterios FEFO.
• Dirigir al equipo, controlar ausentismo, capacitar en BPM y asegurar el uso correcto de EPP y uniformes.
• Monitorear KPIs, controlar mermas y asegurar el cumplimiento de los protocolos BPM/HACCP.

Perfil requerido

• Formación secundaria mínima; preferible carrera afín.
• Al menos 4 años de experiencia en puestos similares dentro de la industria alimentaria.
• Edad entre 30 y 45 años.

Habilidades requeridas

• Conocimientos sólidos de BPM, HACCP y POES.
• Manejo avanzado de Excel y sistemas ERP.

Lo que ofrecemos

• Entorno de trabajo dinámico y desafiante en una empresa en crecimiento.
• Excelentes condiciones de contratación.
• Oportunidades de desarrollo profesional.