Jefe de Cocina Turno mañana

Ker · Capital Federal

🇪🇸 Español

Job description

Acerca del puesto

Importante hotel en Capital Federal busca un/a Jefe/a de Cocina para el turno de mañana. Se requiere liderar la cocina del hotel, garantizando calidad, creatividad y control de costos.

Responsabilidades principales

Crear y diseñar nuevos platos alineados con la estacionalidad de los productos.
Asegurar la elaboración de todos los productos y platos en tiempo y forma, manteniendo los estándares de calidad y control de costos.
Establecer costos para nuevas recetas y productos del menú.
Supervisar el cumplimiento de los procesos y procedimientos en todas las tareas del equipo.

Perfil requerido

Profesional gastronómico/a graduado/a.
Experiencia comprobable en restaurantes de prestigio o hoteles de alto nivel.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en un ambiente dinámico.
Edad entre 27 y 45 años.

Habilidades requeridas

Gestión de equipos.
Control de calidad.

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