Chef cocinero – Residencia en San Isidro

Acerca del puesto

Buscamos un Chef cocinero para integrarse a nuestro equipo en un reconocido restaurante de la zona de San Isidro. El candidato será responsable de la planificación, preparación y presentación de los platos del menú, garantizando la máxima calidad y consistencia.

Responsabilidades principales

• Gestionar la planificación y preparación de los platos del menú.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y el servicio.
• Analizar tendencias culinarias y adaptar el menú según las mismas.
• Supervisar la compra y el uso de ingredientes frescos y de calidad.
• Controlar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Educación mínima: secundaria.
• Entre 2 y 5 años de experiencia como chef en entorno profesional.
• Edad entre 25 y 50 años.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.
• Habilidades de gestión de presupuestos y compras.

Habilidades requeridas

• Técnicas culinarias avanzadas.
• Gestión de presupuestos.

Lo que ofrecemos

• Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Acceso a eventos y actividades para el equipo.