Ayudante de cocina

Cauce Restaurante · Région métropolitaine de Buenos Aires

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Junior 🇪🇸 Español

técnicas de corte elaboración básica mise en place

Job description

Acerca del puesto

Buscamos un/a ayudante de cocina para integrarse al equipo de Cauce, un restaurante de Puerto Madero que se destaca por su carta generosa y su propuesta gastronómica cercana y diferente.

Responsabilidades principales

Preparar diariamente los platos, realizar mise en place y organizar los ingredientes.
Elaborar recetas siguiendo las indicaciones del responsable de cocina.
Recibir la mercadería y garantizar la correcta conservación de los alimentos.
Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo cumpliendo los estándares de higiene.
Coordinar con el personal de sala para asegurar un servicio fluido.

Perfil requerido

Mínimo 2 años de experiencia comprobable en cocina.
Certificado de manipulación de alimentos vigente.
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y actitud proactiva.

Habilidades requeridas

Técnicas de corte.
Elaboración básica de platos.
Mise en place.
Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Questions fréquentes

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