Analista de Compras y Costos para Restaurante

Acerca del puesto

En Chill Garden buscamos al analista que garantice que cada plato tenga el costo correcto y que los insumos lleguen a tiempo. La posición combina el manejo de números con la pasión por la gastronomía, trabajando estrechamente con el chef y los proveedores.

Responsabilidades principales

• Ser el punto de contacto con proveedores: buscarlos, evaluarlos y negociar condiciones.
• Coordinar la recepción de mercadería, asegurando calidad, puntualidad y correcto almacenamiento.
• Colaborar con el chef para costear cada receta al detalle.
• Controlar el stock semanal y mensual, detectando desviaciones antes de que se conviertan en problemas.
• Elaborar reportes de compras, costos y stock que reflejen la realidad del negocio.
• Identificar oportunidades de ahorro y optimización.

Perfil requerido

• Experiencia comprobada en compras y/o costos dentro del sector gastronómico.
• Capacidad para negociar manteniendo buenas relaciones con proveedores.
• Comunicación fluida y trabajo en equipo.
• Enfoque analítico, resolutivo y atención al detalle.

Habilidades requeridas

• Dominio avanzado de Excel.
• Manejo de sistemas de gestión, preferentemente Fudo u otros.

Lo que ofrecemos

• Integración a una empresa gastronómica en crecimiento.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Excelente clima de trabajo y acceso a buena comida cercana.