Chef de turno para cadena gastronómica reconocida
Umano HR · Capital Federal
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Nuestro cliente, una reconocida cadena gastronómica, busca incorporar a un/a Chef de Turno para liderar la elaboración y supervisión de sus platos. Se trata de una posición clave dentro de la cocina, con enfoque en la calidad, costos y cumplimiento de normas.
Responsabilidades principales
- Elaborar nuevos platos de acuerdo con la estacionalidad de los productos.
- Garantizar que la elaboración de los productos/platos se entregue en tiempo y forma, cumpliendo con los estándares de calidad y costos definidos.
- Supervisar que todas las tareas se realicen cumpliendo con los procesos y procedimientos definidos por la compañía.
- Supervisar y asegurar el cumplimiento de BPM.
Perfil requerido
- Educación mínima: secundaria.
- Edad entre 35 y 45 años.
- Profesional gastronómico graduado con experiencia en hoteles o restaurantes prestigiosos.
- Experiencia en cocina internacional.
Habilidades requeridas
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Capacidad para desarrollar platos internacionales.
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- Ayudante de cocina 14
- Engineering Manager // Software Financiero - Remoto para residentes en Argentina 14
- Analista de Compras 13
- Sales Development Representative 13
- Personal Shopper - Caba 12
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