Restaurant Manager – Apertura en Vicente López
Nuclea Consultora · Vicente López
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Buscamos un Restaurant Manager para liderar la apertura y operación de un nuevo restaurante en Vicente López, con capacidad para 180 cubiertos y un equipo de aproximadamente 35 personas.
Responsabilidades principales
- Liderar, armar, gestionar y coordinar un equipo de aproximadamente 35 personas.
- Velar por un servicio eficiente y altamente orientado a la experiencia del cliente.
- Monitorear indicadores y alcanzar los objetivos propuestos, administrando una estructura de costos eficiente.
- Diseñar el presupuesto y analizar los desvíos.
- Gestionar mensualmente la revisión de los inventarios de todas las áreas.
- Atender necesidades, sugerencias y reclamos de clientes, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención.
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