Chef ejecutivo y jefe de cocina

Acerca del puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo y Jefe de Cocina para liderar el área culinaria de una empresa líder en el segmento Fit Fast Food. La posición está orientada a profesionales con formación en cocina y pasión por la innovación gastronómica.

Responsabilidades principales

• Liderar el departamento de cocina y supervisar a los jefes de cocina de cada local y a los cocineros.
• Garantizar la calidad y consistencia de los menús servidos.
• Adaptar y mejorar continuamente los productos para mantener la frescura y el entusiasmo de los clientes.
• Gestionar inventarios, controlar costos y optimizar procesos de producción.
• Motivar y desarrollar al equipo, fomentando la innovación culinaria.

Perfil requerido

• Formación terciaria en cocina.
• Al menos 3 años de experiencia en roles similares.
• Edad entre 25 y 40 años.
• Experiencia previa liderando equipos y gestionando operaciones de cocina.
• Enfoque creativo y compromiso con la excelencia culinaria.

Habilidades requeridas

• Gestión de equipos de cocina.
• Planificación y control de menús.
• Control de costos e inventarios.
• Optimización de procesos de producción.
• Capacidad para adaptar y mejorar productos.

Lo que ofrecemos

• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Valoración de la creatividad y habilidades culinarias.