Team Leader AA y BB – Casa Lucia

Acerca del puesto

Únete a Meliá y lidera la operación del restaurante Casa Lucia durante el turno de la tarde y noche. Como Team Leader serás responsable de garantizar un servicio de excelencia y una experiencia memorable para los huéspedes.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar la operación del restaurante durante la cena y el cierre del turno.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo de sala y barra, asegurando un servicio ágil y de calidad.
• Verificar la correcta mise en place, la presentación del salón y la disponibilidad de insumos antes del inicio del servicio.
• Coordinar la comunicación con cocina, barra y demás áreas para una operación fluida.
• Acompañar y asistir al equipo durante el servicio, resolviendo incidencias en tiempo real.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y seguridad establecidos por el hotel.
• Apoyar la capacitación, motivación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente colaborativo.
• Supervisar el cierre del restaurante, garantizando que el salón y las áreas de trabajo queden en óptimas condiciones.

Perfil requerido

• Estudios en Hotelería, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable).
• Inglés intermedio o avanzado (excluyente); se valoran otros idiomas.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones de liderazgo en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento de estándares de servicio, protocolos de atención al huésped y normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar en turno PM, incluidos fines de semana y feriados.

Habilidades requeridas

• Manejo de sistemas de gestión de restaurantes (POS).
• Uso básico de Microsoft Office.

Lo que ofrecemos

• Participación en My MeliáRewards, programa de fidelidad con beneficios exclusivos.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de una cadena hotelera internacional.
• Posibilidad de trabajar en diferentes países y formar parte de la familia global de Meliá.