Pizzero / Ayudante de Pizzería – Zona CABA

Over de functie

Wij zoeken enthousiaste pizzabakkers en assistenten voor gerenommeerde pizzeria’s in San Nicolás (CABA) en Chacarita. Je werkt in een dynamische keuken waar kwaliteit en snelheid hand in hand gaan.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden en bakken van pizza’s volgens de standaarden van het etablissement.
• Voorbereiden van deeg, sauzen en ingrediënten voor de dagelijkse productie.
• Monteren, verzenden en koken van bestellingen.
• Zorgen voor orde, netheid en naleving van hygiëne‑normen.
• Samenwerken met het team om een vlotte en kwalitatieve service te garanderen.

Gewenst profiel

• Secundair onderwijs afgerond (verplicht).
• Voor assistenten: minimaal 1 jaar ervaring in de horeca of pizzeria.
• Voor pizzabakkers: minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring als pizzabakker.
• Bereidheid om te leren en in teamverband te werken.

Vereiste vaardigheden

• Bereiden en fermenteren van pizzadeeg (korte en lange fermentatie).
• Handmatig uitrekken en vormen van deeg.
• Bediening van verschillende oven‑types (vloer, rotatief, convectie, gas).
• Organisatie van mise en place en dagelijkse productie.
• Voorraadbeheer en rotatie van grondstoffen.
• Kennis van BPM (Good Manufacturing Practices) en voedselhygiëne.

Wat wij bieden

• Professionele en dynamische werkomgeving.
• Kansen voor ontwikkeling en doorgroei binnen de gastronomie.
• Werk in prestigieuze eetgelegenheden.
• Directe indiensttreding.