Parrillero/a - con experiencia

À propos du poste

Nous recherchons un(e) parrillero/a expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine à El Bodegón de Benito, situé au cœur de la capitale fédérale, quartier Monserrat. Vous serez en charge de la cuisson des viandes et des fruits de mer dans un environnement dynamique et très fréquenté.

Missions principales

• Gérer la préparation des viandes et des fruits de mer avant la cuisson.
• Coordonner avec l'équipe de cuisine afin de respecter les temps de cuisson.
• Analyser la qualité des ingrédients et leur état de fraîcheur.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la zone de grill.

Profil recherché

• Expérience préalable d'au moins 2 ans dans la manipulation de grills.
• Connaissance des techniques de cuisson et de découpe des viandes.
• Capacité à travailler dans un environnement à forte demande.
• Âge compris entre 30 et 55 ans et diplôme d'études secondaires minimum.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson au grill.
• Connaissance des coupes de viandes et des fruits de mer.
• Gestion de la qualité des ingrédients.

Ce que nous offrons

• Ambiance de travail collaborative et conviviale.
• Opportunités de développement professionnel.
• Accès à un soutien technique et de gestion.