Panadero/Facturero (Turno AM/PM) – Zona CABA

Over de functie

Wij zoeken een ervaren Panadero/Facturero die zowel het bakken van brood en facturen als de administratieve afhandeling kan combineren. De functie is in een dynamische omgeving met restaurants in verschillende wijken van Buenos Aires en vereist zowel ochtend‑ als nachtdiensten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Standaardiseren en produceren van diverse broodsoorten en facturen.
• Bedienen van de laminatiemachine en bereiden van gelamineerde deegsoorten.
• Werken met roterende ovens en een fermentatiemachine.
• Controleren van kneden, fermentatie en bakprocessen.
• Dagelijkse productieplanning opstellen.
• Beheren van voorraad en inkoop van grondstoffen.

Gewenst profiel

• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• In het bezit van eigen vervoer (pré).
• Beschikbaar voor weekend- en nachtdiensten.
• Basisonderwijs afgerond (primair).
• Leeftijd tussen 20 en 40 jaar.
• Flexibel en in staat zich snel aan veranderingen aan te passen.

Vereiste vaardigheden

• Bediening van laminatiemachine.
• Gebruik van roterende ovens.
• Gebruik van fermentatiemachine.
• Voorraadbeheer en inkoop.
• Productieplanning.

Wat wij bieden

• Werk in gerenommeerde restaurants van de stad.
• Groeimogelijkheden en leren in verschillende gastronomische omgevingen.
• Snel en transparant selectieproces.