Jefe de Cocina

Búsqueda Laboral – Jefe/a de CocinaEn Casa Coupage estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestra propuesta gastronómica.Buscamos una persona organizada, responsable y detallista, que disfrute de trabajar con autonomía y que entienda la importancia de la excelencia en cada etapa del servicio.Principales responsabilidadesPlanificación y ejecución de la producción diaria.Liderar integralmente la operación de cocina.Garantizar estándares elevados de higiene, orden y seguridad alimentaria.Mantener una cocina impecable antes, durante y después de cada servicio.Control de stock, recepción y conservación de mercadería.Elaboración y despacho de platos respetando recetas y estándares de calidad.Optimización de procesos y cuidado de los recursos.Perfil buscadoExperiencia comprobable en posiciones de cocina con responsabilidad operativa.Capacidad para trabajar de manera autónoma y tomar decisiones.Fuerte orientación al orden, la prolijidad y la limpieza.Compromiso con las buenas prácticas de manipulación de alimentos.Atención al detalle y vocación por la calidad.Capacidad para desenvolverse en servicios pequeños, donde cada preparación y cada detalle tienen un impacto directo en la experiencia del cliente.Valoramos especialmentePersonas metódicas y organizadas.Pasión por la gastronomía y el trabajo bien hecho.Actitud colaborativa y predisposición para involucrarse en todas las tareas necesarias para el funcionamiento de la cocina.Capacidad para sostener altos estándares aun trabajando en equipos reducidos o de forma individual durante gran parte de la jornada.Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico de identidad propia, enfocado en la calidad, el cuidado de los detalles y la excelencia en el servicio.Si te identificás con esta forma de trabajar, nos encantaría conocerte. Show more Show less