Gerente de Restaurante

Acerca del puesto

Se busca Gerente para un importante restaurante ubicado en Vicente López, zona norte, con alta demanda y capacidad aproximada de 300 cubiertos. El profesional será responsable de la gestión integral del establecimiento, garantizando la excelencia del servicio y la rentabilidad.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación diaria del restaurante y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Liderar un equipo de más de 20 colaboradores, fomentando la organización, el compromiso y un buen clima laboral.
• Garantizar una atención eficiente y una experiencia satisfactoria para los clientes.
• Diseñar e implementar acciones para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad.
• Administrar costos, insumos, stock e inventarios.
• Participar en la búsqueda, evaluación e incorporación de nuevos integrantes del equipo operativo.
• Analizar resultados y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Perfil requerido

• Al menos 5 años de experiencia liderando establecimientos gastronómicos de alta demanda.
• Experiencia en restaurantes con capacidad aproximada de 300 cubiertos.
• Antecedentes comprobables en la conducción de dotaciones superiores a 20 personas.
• Dominio del sistema Maxirest.
• Capacidad de liderazgo, planificación y resolución de situaciones.
• Orientación al cliente, a los resultados y a la mejora continua.
• Disponibilidad para comenzar de manera inmediata.

Habilidades requeridas

• Uso avanzado del sistema de gestión Maxirest.

Lo que ofrecemos

• Jornada laboral de lunes a viernes (PM) y horarios cortados AM/PM los fines de semana y feriados.
• Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno de alta demanda.