Barman / Barista – Hôtel 5 étoiles (Recoleta, Buenos Aires)

Grupo Gestión, leader reconnu dans le secteur de la gestion hôtelière et de la restauration en Amérique du Sud, recherche un(e) Barman talentueux(se) pour rejoindre l’équipe d’un prestigieux hôtel 5 étoiles situé au cœur du quartier Recoleta, à Buenos Aires. **Missions principales** - Préparer et servir des cocktails classiques et signatures, en respectant les recettes, les standards de qualité et les exigences d’hygiène. - Gérer le bar du service du petit-déjeuner au service du soir, incluant la mise en place, le réapprovisionnement des stocks et le nettoyage des équipements. - Prendre les commandes des clients, conseiller sur les boissons, proposer des accords mets‑boissons et assurer une expérience client mémorable. - Communiquer efficacement avec la cuisine pour la coordination des boissons et des plats, assurer le retrait et le dispatch des commandes dans les temps. - Assurer le service au comptoir et au salon, en veillant à la présentation du bar, à la propreté des espaces et à la satisfaction du client. - Participer à la création de nouvelles recettes de cocktails en collaboration avec le chef de bar, en suivant les tendances du marché et les attentes de la clientèle internationale. - Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe bar, partager les bonnes pratiques et contribuer à un climat de travail collaboratif. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman dans un hôtel de standing ou un restaurant gastronomique. - Connaissance approfondie des techniques de mixologie, des spiritueux, vins, bières et softs. - Expérience en service de salle (prise de commandes, communication avec cuisine, service en salle et au bar). - Présentation soignée, excellente aisance relationnelle et sens du service client. - Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence et à faire preuve d’initiative. - Maîtrise du français et de l’espagnol ; l’anglais est un atout. - Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés selon les besoins de l’hôtel). **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, transport). - Un environnement de travail dynamique au sein d’un hôtel de renommée internationale, avec des opportunités de formation continue (cours de mixologie, certifications, langues). - Des perspectives d’évolution de carrière vers des postes de chef de bar, responsable de la restauration ou manager d’établissement. - Un cadre de travail moderne, équipé d’un bar haut de gamme et d’outils de pointe. - Une équipe multiculturelle où l’esprit d’entraide et le professionnalisme sont valorisés. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, rejoignez Grupo Gestión et participez à la création d’expériences inoubliables pour une clientèle exigeante. Postulez dès maintenant en envoyant votre CV et une lettre de motivation décrivant vos réalisations les plus marquantes dans le domaine du bar et de la restauration.