Ayudante de cocina eventual

Acerca del puesto

Accor busca un ayudante de cocina eventual en Buenos Aires. La persona ayuda en la preparación de alimentos según la orden de pedido, garantizando la calidad, la higiene y el buen funcionamiento del área de cocina y del servicio de comedor.

Responsabilidades principales

• Ayudar en la preelaboración y preparación de alimentos según la orden de pedido, lavando, higienizando y cortando los alimentos y colocando los ingredientes en los recipientes adecuados para que estén listos para cocinar los platos del menú.
• Garantizar la calidad de los alimentos verificando las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento.
• Preparar y reponer el buffet del restaurante, el coffee break y las comidas de los colaboradores, asegurando su presentación.
• Mantener la higiene personal y alimentaria, lavar los equipos y utensilios de cocina y mantenerlos organizados según las normas de seguridad alimentaria.
• Seguir las directrices de recogida selectiva y de consumo responsable de agua y energía.
• Cumplir las metas del área y participar en las capacitaciones obligatorias y de desarrollo.
• Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operativa y desempeñar otras funciones afines requeridas por el área o el hotel.
• En hoteles Combo, cumplir las responsabilidades del puesto para todos los hoteles implicados.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año; deseable 2 años.
• Capacidad para aprender y crecer en el hotel y en todo el mundo, con programas de aprendizaje a través de las academias de la empresa.
• Interés por la responsabilidad social corporativa, como Planet 21.