Analista de Calidad

Acerca del puesto

El Analista de Calidad será responsable de formar, entrenar y comprometer al panel sensorial de la planta, garantizando la correcta evaluación organoléptica a lo largo de todo el proceso productivo, desde la materia prima hasta el producto terminado.

Responsabilidades principales

• Asegurar el cumplimiento de las rutinas de evaluación sensorial establecidas.
• Coordinar e implementar planes de acción frente a desvíos identificados en las rutinas sensoriales.
• Analizar resultados de Brewmaster, elaborar planes de acción y dar seguimiento a indicadores, PBI y tendencias en ITF Sensory.
• Diseñar y ejecutar entrenamientos mensuales y por rutina de PTS Sensory para el panel de degustación de planta.
• Realizar auditorías de métodos y buenas prácticas sensoriales para asegurar el cumplimiento de los estándares definidos.

Perfil requerido

• Estudiante avanzado o graduado de carreras relacionadas con Alimentos, Bioquímica, Química o afines.
• Conocimiento de inglés técnico.
• Conocimiento de Sistemas de Aseguramiento de Calidad.
• Manejo de herramientas informáticas.
• Conocimientos básicos de metrología, calibración y estadística.
• Proactividad y capacidad de trabajo en equipo.

Habilidades requeridas

• Sistemas de Aseguramiento de Calidad
• Herramientas informáticas
• Metrología
• Calibración
• Estadística