Jefe de Cocina – Eventos de gran escala

Acerca del puesto

Azulado Catering busca un Jefe de Cocina para liderar la producción gastronómica de eventos de gran escala en su planta permanente ubicada en Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La posición es de incorporación inmediata y requiere disponibilidad full time.

Responsabilidades principales

• Organizar y ejecutar la producción culinaria para eventos de gran escala.
• Coordinar y supervisar las tareas de despacho durante los eventos.
• Aplicar y vigilar los procedimientos de seguridad e higiene alimentaria.
• Desarrollar y actualizar menús y recetas según las necesidades del cliente.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 4 a 5 años comprobable en hotelería y/o catering.
• Estudios gastronómicos avanzados o finalizados.
• Disponibilidad full time y capacidad para incorporarse de inmediato.
• Indicación de remuneración pretendida.

Habilidades requeridas

• Gestión de producción culinaria en eventos.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para diseñar y adaptar menús y recetas.

Lo que ofrecemos

• Integración a planta permanente.
• Posibilidad de desarrollo profesional en el sector de catering.