Cocinero/a Profesional

Acerca del puesto

Buscamos un/a Cocinero/a Profesional apasionado/a por la excelencia, la técnica y el compromiso gastronómico, para integrarse a un importante grupo gastronómico en la zona de Colegiales, CABA.

Responsabilidades principales

• Elaboración y despacho de platos respetando recetas, porciones y estándares de calidad.
• Dominio de técnicas de cocción, armado de mise en place y planificación de la producción.
• Presentación cuidadosa de los platos, enfocada en sabor, estética y calidad.
• Mantenimiento de higiene y cumplimiento estricto de normas de seguridad alimentaria.
• Gestión de insumos: control de stock, rotación, conservación y optimización de materia prima.
• Trabajo en equipo y coordinación fluida durante el servicio.
• Capacidad para resolver imprevistos y mantener el ritmo en momentos de alta demanda.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable en cocinas profesionales.
• Formación gastronómica (preferentemente).
• Excelente manejo de tiempos de producción y despacho.
• Autonomía, criterio culinario y alta capacidad de organización.
• Responsabilidad, compromiso, puntualidad y actitud proactiva.

Habilidades requeridas

• Técnicas de cocción.
• Armado de mise en place.
• Planificación de la producción.
• Control de stock y rotación de productos.

Lo que ofrecemos

• Sueldo competitivo a convenir según experiencia y capacidades.
• Excelentes condiciones de contratación.
• Incorporación inmediata a un equipo de trabajo en pleno crecimiento.