Chef ejecutivo

Chef ejecutivo Empresa : FABRIC SUSHI Ubicación : Capital Federal, Palermo Chef Ejecutivo en Fabric GroupEn Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad e innovación para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades clave:- Liderar y supervisar operaciones diarias en la cocina, asegurando la máxima calidad y consistencia de los platos servidos.- Desarrollar y perfeccionar recetas de sushi y comida asiática, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa.- Mantener un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de los platos y en la creación de nuevos sabores.- Dirigir un equipo de chefs y personal de cocina, brindando un ambiente de trabajo colaborativo.- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servicio de los platos.- Participar en la planificación y ejecución de auditorías internas y externas para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.Requisitos:- Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo en restaurantes japoneses o asiáticos de alta gama (IDEAL)- Amplio conocimiento y destreza en la preparación de sushi, platos nikkei y comida asiática en general.- Habilidades de liderazgo, capacidad para motivar y dirigir un equipo de cocina.- Capacidad para operar en ambientes de alta demanda y mantener altos estándares de calidad.- Experiencia en la creación de recetas y en la adaptación de platos tradicionales de la cocina japonesa.- Pasión por la innovación y la creatividad culinaria.Ofrecemos:- Oportunidad de formar parte de un equipo profesional y apasionado por la gastronomía.- Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria2 años de experienciaConocimientos: Creatividad, LiderazgoPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo