Ayudante de Cocina – Oportunidad eventual en Córdoba

Acerca del puesto

Como ayudante de cocina en nuestro hotel en Córdoba, colaborarás estrechamente con los supervisores y cocineros para garantizar el buen funcionamiento de la cocina y la calidad de los platos servidos.

Responsabilidades principales

• Preparar y conservar los ingredientes según recetas y menú.
• Controlar y asegurar la correcta temperatura de los electrodomésticos y alimentos.
• Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad.
• Aplicar el sistema FIFO y las normas APPCC en todas las operaciones.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Ayudar en la elaboración de mise‑en‑place y durante los periodos de mayor actividad.
• Utilizar y mantener las herramientas necesarias para cada servicio.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 6 meses en funciones similares, preferiblemente en hotel.
• Bachillerato o formación profesional en hostelería, F&B o cocina.
• Dominio del idioma local; se valora conocimiento de inglés.
• Capacidad para trabajar bajo presión, tanto individualmente como en equipo.

Habilidades requeridas

• Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.
• Conocimiento y aplicación de normas APPCC.
• Control de temperatura de electrodomésticos y alimentos.
• Uso y mantenimiento de herramientas de cocina.

Lo que ofrecemos

• Experiencia internacional en una cadena hotelera con 150 nacionalidades.
• Programas de desarrollo profesional y formación continua.
• Beneficios de bienestar, horarios flexibles y descuentos en hoteles.
• Posibilidad de participar en iniciativas de sostenibilidad y voluntariado.