Site Sterilization Expert - Q&FS

Acerca del puesto

Se busca un/a Site Sterilization Expert para liderar la validación y el control de procesos térmicos en la planta de Mercedes, reportando a la Gerencia de Quality & Food Safety. El rol es clave para garantizar la inocuidad de productos húmedos y cumplir con normativas locales e internacionales.

Responsabilidades principales

• Liderar pruebas de penetración de calor y validar procesos de esterilización para nuevas fórmulas, empaques y recetas.
• Gestionar desvíos, realizar análisis de causa raíz y definir acciones correctivas y preventivas.
• Integrar el equipo HACCP, evaluar riesgos microbiológicos y apoyar proyectos de ingeniería, innovación y calidad.
• Diseñar e impartir capacitaciones en esterilización para el personal operativo.

Perfil requerido

• Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o afín.
• Más de 3 años de experiencia en planta de manufactura, preferentemente en alimentos, pet food o farmacéutica.
• Inglés avanzado, con capacidad para participar en foros globales.

Habilidades requeridas

• Conocimientos profundos de procesos térmicos y autoclaves.
• Experiencia en validación de esterilización comercial.
• Dominio de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, BPM, microbiología).
• Capacidad de análisis de datos y gestión de cambios.

Lo que ofrecemos

• Paquete salarial competitivo con bono anual por desempeño.
• Servicio de comedor y refrigerios en sitio.
• Acceso a Mars University para desarrollo profesional continuo.
• Trabajo en una cultura basada en los Cinco Principios de la compañía.