Experto en Esterilización de Sitio

Acerca del puesto

Como Experto en Esterilización de Sitio, serás el referente técnico en el monitoreo, cálculo y validación de procesos térmicos, reportando a la Gerencia de Calidad y Seguridad Alimentaria. Tendrás un rol clave en la evaluación de riesgos, resolución de desvíos y fortalecimiento del Sistema de Gestión de Calidad.

Responsabilidades principales

• Liderar pruebas de penetración de calor y validar procesos de esterilización para nuevas fórmulas, empaques y recetas.
• Gestionar desvíos mediante análisis de causa raíz y definir acciones correctivas y preventivas.
• Integrar el equipo HACCP, identificar puntos críticos y evaluar riesgos microbiológicos.
• Diseñar e impartir programas de capacitación en esterilización para equipos operativos.

Perfil requerido

• Graduado/a en Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o afines.
• Más de 3 años de experiencia en planta de manufactura, preferentemente en alimentos, pet food o farmacéutica.
• Inglés avanzado, con capacidad para participar en foros globales.

Habilidades requeridas

• Conocimientos en procesos térmicos y autoclaves.
• Experiencia en esterilización comercial.
• Dominio de sistemas HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura y microbiología de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Paquete salarial competitivo con bono anual por desempeño.
• Servicio de comedor en sitio y refrigerios.
• Acceso a la plataforma de capacitación global Mars University.
• Trabajo en una compañía con propósito y valores claros.