Jefe/a de Pastelería – Buenos Aires

Acerca del puesto

Como Jefe/a de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y tendrás la responsabilidad de garantizar un servicio de pastelería de alta calidad, desde la preparación hasta la presentación al cliente. Coordinarás con los equipos de sala y asegurarás el cumplimiento de normas internas para superar las expectativas de los comensales.

Responsabilidades principales

• Elaborar y supervisar recetas, gestionando la innovación y creación de nuevos productos de pastelería.
• Dirigir al personal de pastelería, controlando la calidad y la presentación de los productos.
• Verificar existencias de ingredientes, calidad de materiales y estado de equipos.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumplir con normas de higiene y seguridad.

Perfil requerido

• Experiencia profesional en funciones similares de pastelería.
• Bachillerato y/o curso profesional relacionado (preferible).
• Orientación al cliente, actitud profesional y capacidad de liderazgo.
• Flexibilidad horaria y trabajo en equipo.

Habilidades requeridas

• Conocimientos de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
• Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Experiencia internacional en una red con 150 nacionalidades.
• Oportunidades de desarrollo profesional a nivel nacional e internacional.
• Programas de formación y bienestar, incluyendo horarios flexibles.
• Descuentos en hoteles y beneficios de fidelización corporativa.