Jefe de Cocina para eventos de gran escala

Acerca del puesto

Azulado Catering busca un profesional para liderar su cocina y garantizar la excelencia en la preparación de alimentos para eventos de gran escala en Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El candidato seleccionado se incorporará de forma inmediata a la planta permanente, trabajando bajo presión y con alto nivel de exigencia. Se espera que aporte creatividad y rigor en la gestión de la producción gastronómica.

Responsabilidades principales

• Organizar y llevar adelante la producción para eventos de gran escala.
• Coordinar las tareas de despacho durante los eventos.
• Aplicar y supervisar procedimientos, asegurando normas de seguridad e higiene.
• Confeccionar nuevos menús y recetas según sea necesario.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 4 a 5 años comprobable en hotelería y/o catering.
• Estudios gastronómicos avanzados o finalizados.
• Disponibilidad full time.
• Indicar remuneración pretendida.

Habilidades requeridas

• Capacidad para gestionar equipos de cocina en entornos de alta presión.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Creatividad para desarrollar nuevos menús y recetas.