Cocineros/as Salud TT - Núñez

Acerca del puesto

Institución de salud ubicada en Núñez busca cocineros/as para su centro de producción de cocina. El trabajo se desarrolla en turno tarde, garantizando la calidad y la higiene de los alimentos servidos a pacientes y personal.

Responsabilidades principales

• Calcular la materia prima necesaria según el total de raciones del día.
• Organizar y distribuir tareas al equipo de cocina según el menú y la actividad.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene sanitarias.
• Supervisar la calidad del emplatado y el servicio (presentación, porcionamiento, temperatura).
• Distribuir menús emplatados a los pisos de internación y al comedor del personal.
• Planificar y evaluar tareas del día siguiente, asegurando la disponibilidad de insumos.
• Supervisar la higiene y limpieza de la planta, cámaras, utensilios, máquinas y despensa al inicio y fin de la jornada.

Perfil requerido

• Secundario completo con analítico (excluyente) y estudios en Gastronomía.
• Certificado de manipulación de alimentos vigente.
• Residencia en zonas aledañas.
• Experiencia mínima de 2 años en tareas similares.

Habilidades requeridas

• Conocimiento y aplicación de normas de higiene sanitarias.
• Manipulación segura de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Horario: turno tarde de 14 a 22 hs, esquema 6x2 rotativo.
• Contratación efectiva bajo CCT 122/75.
• Remuneración conforme a convenio colectivo.