Cocinero con experiencia
hotel lennox · San Nicolás
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Buscamos Cocinero para Incorporación Inmediata. Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero apasionado, organizado y con experiencia para sumarse a nuestro equipo de cocina. Nuestra propuesta gastronómica se enfoca en la calidad, la estandarización y el trabajo en equipo para brindar una experiencia de primer nivel a nuestros clientes.
Responsabilidades principales
- Despacho de servicio: elaboración y emplatado de los platos del menú siguiendo fichas técnicas y estándares de presentación.
- Producción y Mise en Place: preparación previa de ingredientes, control de stock y organización de la línea de despacho.
- Control de calidad y mermas: pesaje de porciones, control de recetas y maximización del uso de la materia prima.
- Higiene y seguridad: mantener el orden, la limpieza profunda y cumplir estrictamente las normas bromatológicas.
- Recepción y organización de proveedores: seguimiento de la mercadería pedida e ingresada, controlando siempre los estándares de calidad.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 2 o 3 años en posiciones similares, preferentemente en restaurantes de volumen o cocinas de hoteles.
- Estudios en gastronomía (deseable, no excluyente).
Habilidades requeridas
- Capacidad para trabajar bajo presión durante el despacho.
- Proactividad, puntualidad y fuerte sentido del compañerismo y compromiso.
- Manejo de equipamiento industrial (hornos convectores, etc.) y conocimiento en técnicas de cocción y conservación de alimentos.
Lo que ofrecemos
- Puesto efectivo y estabilidad laboral.
- Contratación bajo convenio.
- Excelente clima laboral y equipo de trabajo profesional.
- Turnos rotativos.
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Salarios por profesión
- Sales Executive IT // Esquema Hibrido - Microcentro / CABA 25
- Líder DevOps AWS // Multinacional de Software Financiero - Híbrido/ Microcentro / CABA 16
- Engineering Manager // Software Financiero - Remoto para residentes en Argentina 14
- Project Manager 13
- Personal Shopper - Caba 12
- Cocinero/a 11
- Community manager 11
- Ayudante de cocina 11
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