Ayudante de Cocina eventual

Acerca del puesto

Buscamos un/a Ayudante de Cocina eventual para integrarse al equipo de cocina de nuestro hotel en Córdoba. Trabajarás en estrecha colaboración con supervisores y cocineros, garantizando la correcta preparación y limpieza de los alimentos.

Responsabilidades principales

• Preparar y conservar los ingredientes según recetas y menú.
• Controlar la temperatura de electrodomésticos y alimentos.
• Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad.
• Aplicar el sistema FIFO y las normas APPCC.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
• Ayudar en la preparación de mise‑en‑place y durante los picos de actividad.
• Usar y mantener las herramientas de cocina necesarias.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 6 meses en funciones similares, preferiblemente en hotel.
• Bachillerato o formación profesional en hostelería, F&B o cocina.
• Dominio del idioma local; conocimientos de inglés son valorables.
• Capacidad para trabajar bajo presión, tanto en equipo como de forma autónoma.
• Atención al detalle, flexibilidad y fiabilidad.

Habilidades requeridas

• Conocimiento del sistema FIFO.
• Aplicación de normas APPCC.
• Control de temperatura de equipos y alimentos.
• Manejo de herramientas de cocina.

Lo que ofrecemos

• Experiencia internacional en una cadena hotelera con 150 nacionalidades.
• Oportunidades de desarrollo profesional a nivel nacional e internacional.
• Programas de formación y bienestar, incluyendo horarios flexibles.
• Descuentos en hoteles y programa de fidelización corporativa.
• Entorno de trabajo inclusivo y equitativo.