Encargado/a de Local para cadena gastronómica
Umano HR · Belgrano
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Nuestro cliente, una reconocida cadena gastronómica, busca incorporar a su equipo un/a Encargado/a de Local. El rol implica la gestión integral del salón, la coordinación del personal y la garantía de una operatividad fluida.
Responsabilidades principales
- Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar todas las actividades del salón.
- Planificar y asignar las reservas a las mesas del salón.
- Recibir a los proveedores y gestionar la recepción de la mercadería.
- Controlar la facturación de los mozos y realizar el cobro correspondiente.
- Verificar el cumplimiento de los procesos y procedimientos definidos por la compañía.
- Manejar la caja y efectuar el cierre de turno.
Perfil requerido
- Al menos 3 años de experiencia en puestos similares en empresas gastronómicas de prestigio.
- Excelente presencia y orientación a resultados, con marcado perfil comercial.
- Educación mínima secundaria.
- Edad entre 27 y 45 años.
Habilidades requeridas
- Manejo de caja y sistemas de punto de venta.
- Control de facturación y cobros.
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