Sushiman/Woman - Pacheco

Lima Estilo Nikkei busca perfiles de Sushi, para la sucursal de Pacheco.Turno PM, horario de 17.00 a 01.006 días de trabajo con franco fijoPosición efectivaMisión del PuestoEjecutar la producción y despacho de sushi manteniendo precisión, calidad, consistencia y estándares visuales de Lima Estilo Nikkei.El Sushiman es responsable de la correcta manipulación del producto, la presentación final de cada pieza y el mantenimiento del ritmo operativo del sector sushi.Responsabilidades principales:Producción y armado de rolls y piezas Respeto de recetas y gramajes Manipulación segura de pescados y productos frescos Control visual antes del despacho Preparación de mise en place del sector sushi Correcta utilización de cuchillos y herramientas Reposición constante de producción Organización y limpieza permanente del sector Control de presentación y terminaciones Comunicación operativa con cocina y salón Cumplimiento de normas bromatológicas e higieneEsperamos tu postulación por este medio, o bien también al mail o bien al 11.5151.1459 Show more Show less