Subgerente / Encargado de Restaurante (CABA – Devoto)

Over de functie

Als subgerente / encargado van ons Sushi Club‑restaurant in Villa Devoto ben je de rechterhand van de operationele manager en zorg je voor een vlekkeloze dagelijkse gang van zaken.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Uitvoeren van administratieve taken, voorraadbeheer en kasafstemming met het Gedis‑systeem.
• Coördineren en superviseren van het personeel in zowel keuken als zaal.
• Opstellen en implementeren van service‑protocollen om een hoog serviceniveau te waarborgen.
• Continu ondersteunen van de Operations Manager om excellentie en winstgevendheid te garanderen.

Gewenst profiel

• Beschikbaarheid voor een full‑time functie.
• Woonachtig in of nabij CABA – Devoto, of goede bereikbaarheid.
• Afgeronde tertiaire opleiding (bij voorkeur) of cursussen in protocol/gastronomie.
• Voorkeur voor gevorderde beheersing van de Engelse taal.
• Dynamisch, teamgericht, leiderschap en ambitie om zich op lange termijn te ontwikkelen binnen een topbedrijf.

Vereiste vaardigheden

• Ervaring van minimaal 3‑4 jaar in restaurant‑ of hospitality‑management.
• Kennis van voorraad‑ en kassabeheer, bij voorkeur met het Gedis‑systeem.
• Uitstekende organisatorische en communicatieve vaardigheden.

Wat wij bieden

• Ruime doorgroeimogelijkheden binnen een internationale keten.
• Uitstekende werksfeer en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.
• Een uitdagende rol met verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.