Subgerente / Encargado de Restaurante (CABA – Devoto)

Over de functie

Voor Sushi Club, een toonaangevende restaurantketen, zoeken we een subgerente/encargado voor ons filiaal in Villa Devoto, Buenos Aires. Je bent de rechterhand van de operationeel manager en draagt bij aan een uitstekende gastbeleving en winstgevendheid.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Uitvoeren van administratieve taken, voorraadbeheer en kasafhandeling met het Gedis‑systeem.
• Coördineren en superviseren van het personeel in keuken en zaal.
• Opstellen en implementeren van service‑protocollen.
• Continu ondersteunen van de operationeel manager om service‑excellence en rentabiliteit te waarborgen.

Gewenst profiel

• Minimaal 3‑4 jaar ervaring in het beheer van restaurants, gastronomische ketens of vergelijkbare high‑end vestigingen.
• Full‑time beschikbaarheid en woonachtig in CABA, Devoto of omgeving, of goede bereikbaarheid.
• Afgeronde tertiaire opleiding (bij voorkeur) of cursussen in protocollen/gastronomie.
• Gevorderde beheersing van de Engelse taal.
• Dynamisch, teamgericht, leiderschap en lange‑termijn ambitie binnen een topbedrijf.

Vereiste vaardigheden

• Ervaring met het Gedis‑kas‑ en voorraadbeheersysteem.
• Sterke administratieve en organisatorische vaardigheden.
• Personeelscoördinatie en -supervisie.
• Ontwikkeling en uitvoering van service‑protocollen.

Wat wij bieden

• Ruime doorgroeimogelijkheden binnen een internationaal groeiend merk.
• Uitstekende werksfeer en collegiale omgeving.
• Concurrerende arbeidsvoorwaarden en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden.