Encargado Gastronómico

Acerca del puesto

Buscamos un Encargado Gastronómico para el Centro comercial Docks del Puerto, con disponibilidad los fines de semana. La posición es presencial y se desarrollará en Tigre, coordinando los equipos de sala y cocina para garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad.

Responsabilidades principales

• Coordinar y supervisar al equipo de sala y cocina.
• Controlar la calidad de los productos y del servicio ofrecido.
• Gestionar stocks, pedidos y relaciones con proveedores.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Atender a los clientes, resolver incidencias y brindar soporte en eventos o promociones gastronómicas.

Perfil requerido

• Experiencia previa en gestión gastronómica, restauración o dirección de sala.
• Capacidad para coordinar equipos y turnos.
• Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos y normativas de higiene.
• Orientación al servicio y habilidades de comunicación.

Habilidades requeridas

• Control de stock y costes.
• Gestión de proveedores.
• Manejo básico de herramientas informáticas de gestión.
• Organización y planificación.
• Trabajo en equipo en entornos dinámicos.

Lo que ofrecemos

• Trabajo en un entorno comercial de gran afluencia.
• Horario de fines de semana.
• Posibilidad de desarrollo profesional en el sector gastronómico.