Encargado de Producción in de vleesverwerkende industrie

Over de functie

Als Encargado de Producción ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse productieprocessen binnen een belangrijke vleesverwerkende onderneming in Mataderos, Buenos Aires. Je waarborgt de kwaliteit, veiligheid en efficiëntie van de productie en werkt nauw samen met het operationele team.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op alle productieprocessen en zorgen voor een soepele workflow.
• Registreren en documenteren van productiegegevens volgens interne procedures.
• Implementeren en controleren van sanitaire en voedselveiligheidsnormen.
• Waarborgen van goede productiemethoden (BPM) en de naleving van HACCP- en POES-standaarden.
• Rapporteren van afwijkingen en incidenten aan de directe leidinggevende.
• Leiden, coachen en motiveren van productieteamleden.

Gewenst profiel

• Minimaal twee jaar ervaring als productieleider in de vlees- of voedingsindustrie.
• Technische opleiding met focus op voedseltechnologie of een verwante richting (exclusief).
• Sterke leiderschaps- en probleemoplossende vaardigheden.
• Resultaatgericht en hoog verantwoordelijkheidsgevoel ten aanzien van voedselveiligheid.

Vereiste vaardigheden

• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• POES (Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento)
• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

Wat wij bieden

• Een uitdagende functie binnen een professioneel team met een prettig werkklimaat.
• Concurrerende beloning passend bij de verantwoordelijkheid.
• Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.
• Volledige werkuren van maandag tot vrijdag, 13:00‑21:00.