Encargado de Producción en empresa frigorífica (Mataderos)

Over de functie

Voor een toonaangevend bedrijf in de vleesverwerking in Mataderos, Buenos Aires, zoeken wij een ervaren Encargado de Producción. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse productieprocessen en zorg je voor de naleving van kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op en coördineren van alle productieprocessen in de fabriek.
• Registreren en documenteren van productiegegevens volgens de geldende procedures.
• Implementeren en controleren van hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen (BPM, POES, HACCP).
• Waarborgen van goede productiepraktijken en naleving van veiligheids- en hygiënevoorschriften.
• Rapporteren van operationele afwijkingen aan de directe leidinggevende.
• Leiden, coachen en motiveren van het productieteam.

Gewenst profiel

• Minimaal twee jaar ervaring als productieleider in de vlees‑ of voedingsindustrie.
• Technische opleiding op tertiair niveau met focus op voedseltechnologie of chemie.
• Bekendheid met BPM, POES en HACCP is verplicht.
• Beschikbare werktijden: maandag‑vrijdag 13:00‑21:00, eventueel zaterdag volgens planning.

Vereiste vaardigheden

• BPM
• POES
• HACCP