Coordinador/a de Perecederos – Tienda Makro Salta

À propos du poste

Nous recherchons un(e) coordinateur(trice) des produits périssables pour notre magasin Makro situé à Salta. Vous serez responsable de la gestion des rayons frais, charcuterie et boucherie, en veillant à la qualité, la disponibilité et la rotation des marchandises.

Missions principales

• Planifier, coordonner et superviser les opérations des secteurs périssables (frais, charcuterie, boucherie).
• Optimiser l’utilisation des ressources humaines, matérielles et financières conformément aux objectifs commerciaux.
• Garantir la conformité aux standards de présentation, de sécurité alimentaire et d’inocuité.
• Assurer la bonne exposition, la rotation et la minimisation des pertes.
• Suivre les indicateurs de performance, les inventaires et les budgets.

Profil recherché

• Connaissances théoriques en commercialisation ou manipulation d’aliments.
• Minimum 2 ans d’expérience dans la commercialisation et la gestion opérationnelle de produits périssables.
• Expérience en gestion d’inventaires, élaboration de budgets et analyse des coûts.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de sécurité alimentaire et d’inocuité.
• Capacité à superviser des équipes et à optimiser les processus.
• Compétences en suivi budgétaire et analyse de coûts.

Ce que nous offrons

• Couverture médicale de premier niveau pour l’employé et son groupe familial.
• Engagement en faveur de l’égalité des chances et d’un environnement de travail inclusif.