Cocinero/a y Parrillero/a – Núñez

Over de functie

We zoeken een ervaren kok en grillmeester voor ons restaurant in Núñez, Buenos Aires. Je werkt in een dynamische keuken met een hoog volume en bent verantwoordelijk voor zowel de pastaplaza, de vuurplaza als de grill.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden en uitserveren van gerechten op de pastaplaza, vuurplaza en minutas.
• Opzetten van de mise en place en organiseren van de werkstations.
• Garanderen van snelle doorlooptijden tijdens drukke serviceperiodes.
• Zorgen voor netheid, orde en naleving van hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen.
• Samenwerken met de rest van het keukenteam om een soepele service te waarborgen.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring in een keuken met hoog volume, bij voorkeur in een restaurant.
• Ervaring met het werken op een pastaplaza, vuurplaza en minutas.
• Stressbestendig en in staat om zowel zelfstandig als in team te werken.
• Betrouwbaar, verantwoordelijk en gemotiveerd.

Vereiste vaardigheden

• Beheersing van de pastaplaza.
• Ervaring met koken op vuur (fuego) en het bereiden van minutas.
• Bediening van een gasgrill (Parrilla Gas).

Wat wij bieden

• Een full‑time dienstverband van 48 uur per week met 6 vrije dagen per maand.
• Salaris volgens het gastronomische collectief.
• Een prettig werkklimaat met mogelijkheden tot langdurige samenwerking.