Ayudante de cocina

Acerca del puesto

Se busca un Ayudante de Cocina para apoyar al equipo en la preparación, producción y limpieza, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad del establecimiento. El puesto implica colaborar estrechamente con los cocineros y mantener el orden en el área de trabajo.

Responsabilidades principales

• Realizar mise en place y preparación básica de alimentos.
• Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.
• Asistir a los cocineros durante la preparación y el servicio.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo.
• Lavar y acomodar utensilios y elementos de cocina.
• Cumplir estrictamente con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercadería cuando sea necesario.
• Mantener en todo momento las condiciones de higiene requeridas para el puesto.

Perfil requerido

• Libreta sanitaria vigente (requisito excluyente).
• Conocimientos básicos de manipulación de alimentos.
• Higiene y presentación personal.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Predisposición para aprender y trabajar en equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse al ritmo de una cocina profesional.
• Disponibilidad horaria.