Ayudante de cocina

Acerca del puesto

Clinica San Camilo busca un Ayudante de cocina para apoyar la preparación de alimentos destinados a pacientes internados, personal médico y de turnos. El trabajo se desarrolla en la cocina del centro, con horario de lunes a viernes de 6 a 14 hs.

Responsabilidades principales

• Colaborar en la elaboración de los platos del menú general y dietas para pacientes, personal y médicos.
• Auxiliar en la preparación y cocción de carnes en la parrilla.
• Procesar carnes crudas y gestionarlas en equipos de frío según normativa.
• Elaborar alimentos para ocasiones festivas y viandas reforzadas para el turno noche.
• Prever el retiro anticipado de carnes del freezer y su descongelamiento.
• Preparar postres simples para pacientes, personal autorizado y hermanas.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable en clínicas, restaurantes u afines.
• Sexo masculino.
• Estudiante o graduado en gastronomía (deseable).
• Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 6 a 14 hs.

Habilidades requeridas

• Cocción de carnes en parrilla.
• Procesamiento y almacenamiento de carnes crudas.
• Preparación de postres simples.
• Elaboración de menús y viandas.
• Manejo de equipos de frío y descongelamiento.