Ayudante de cocina
Clinica San Camilo · Villa Crespo
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Clinica San Camilo busca un Ayudante de cocina para apoyar la preparación de alimentos destinados a pacientes internados, personal médico y de turnos. El trabajo se desarrolla en la cocina del centro, con horario de lunes a viernes de 6 a 14 hs.
Responsabilidades principales
- Colaborar en la elaboración de los platos del menú general y dietas para pacientes, personal y médicos.
- Auxiliar en la preparación y cocción de carnes en la parrilla.
- Procesar carnes crudas y gestionarlas en equipos de frío según normativa.
- Elaborar alimentos para ocasiones festivas y viandas reforzadas para el turno noche.
- Prever el retiro anticipado de carnes del freezer y su descongelamiento.
- Preparar postres simples para pacientes, personal autorizado y hermanas.
Perfil requerido
- Experiencia comprobable en clínicas, restaurantes u afines.
- Sexo masculino.
- Estudiante o graduado en gastronomía (deseable).
- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 6 a 14 hs.
Habilidades requeridas
- Cocción de carnes en parrilla.
- Procesamiento y almacenamiento de carnes crudas.
- Preparación de postres simples.
- Elaboración de menús y viandas.
- Manejo de equipos de frío y descongelamiento.
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