Ayudante de cocina

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Ayudante de cocina enthousiaste pour rejoindre notre équipe à Puerto Madero, Buenos Aires. Vous assisterez les cuisiniers et le chef dans les tâches quotidiennes de préparation, de nettoyage et d’organisation de la cuisine.

Missions principales

• Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe) selon les consignes.
• Participer aux élaboration de sauces, garnitures, salades et desserts simples.
• Assurer la propreté et la désinfection des postes de travail, ustensiles et équipements.
• Contrôler la qualité des produits et gérer le stockage dans les chambres froides et les réserves.
• Aider au dressage des assiettes et veiller au respect des délais de service.
• Appliquer les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Profil recherché

• Âge entre 20 et 35 ans.
• Formation de Manipulador de Alimentos obligatoire.
• Expérience souhaitée d’un an en cuisine de volume ou restaurant (non obligatoire).
• Capacité à travailler debout longtemps, sous pression et en équipe.
• Disponibilité pour des horaires fractionnés, week‑ends et jours fériés.

Compétences requises

• Manipulador de Alimentos.
• Maîtrise des techniques de mise en place et de découpe.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.