Analista de Calidad

Acerca del puesto

Buscamos personas que sueñen en grande y quieran formar parte de proyectos desafiantes en una industria dinámica y divertida. La misión es formar, entrenar y comprometer al panel sensorial de planta, garantizando la correcta evaluación de la calidad organoléptica a lo largo de todo el proceso productivo.

Responsabilidades principales

• Asegurar el cumplimiento de las rutinas de evaluación sensorial establecidas.
• Coordinar e implementar planes de acción frente a desvíos identificados.
• Analizar resultados de Brewmaster y elaborar planes de acción con seguimiento de indicadores y tendencias.
• Ejecutar evaluaciones semanales de In Profile y dar seguimiento a indicadores.
• Analizar estadísticamente el desempeño del panel sensorial y diseñar capacitaciones específicas.
• Diseñar y ejecutar entrenamientos mensuales y por rutina para el panel de degustación.
• Capacitar a equipos de operación en autocontroles de mosto, agua, aire y CO₂.
• Acompañar a Elaboración en la gestión e implementación de GOPs y toolkits asociados.
• Realizar auditorías de métodos y buenas prácticas sensoriales.

Perfil requerido

• Estudiante avanzado o graduado en Alimentos, Bioquímica, Química o afines.
• Conocimiento de inglés técnico.
• Conocimiento de sistemas de aseguramiento de calidad.
• Conocimientos básicos de metrología, calibración y estadística.
• Proactividad, trabajo en equipo, capacidad analítica y disciplina.

Habilidades requeridas

• Inglés técnico
• Sistemas de aseguramiento de calidad
• Herramientas informáticas
• Metrología y calibración
• Estadística