Sushiman/woman zona Palermo/Belgrano

Acerca del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Barra con sólida experiencia en gastronomía japonesa, para liderar y coordinar el equipo de producción de sushi. Buscamos a una persona apasionada, con liderazgo natural, foco en la calidad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos.

Responsabilidades principales

• Manejo de equipos de producción.
• Manejo integral del salmón, incluyendo fileteado.
• Enrolado y corte del producto final.
• Seguimiento de procedimientos de decoración.
• Colaboración en la limpieza y orden del sector.
• Organización de la producción de insumos y acompañamiento de rolls.
• Dinamismo para el cumplimiento de comandas.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de dos años en tareas similares.
• Dinamismo y observación del detalle.
• Habilidad para gestionar tiempos de salida de pedidos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Excelente habilidad de corte de materia prima.

Habilidades requeridas

• Manejo de equipos.
• Manejo integral del salmón.
• Fileteado de salmón.
• Enrolado de sushi.
• Corte de materia prima.

Lo que ofrecemos

• Jornada completa 6 días a la semana.
• Adelanto de sueldo según política.
• Posibilidades de crecimiento.
• Descuentos en productos de la empresa.
• Excelente clima laboral.