Supervisor/a de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

GRUPO L busca un/a Supervisor/a de Alimentos y Bebidas para un importante cliente ubicado en Puerto Madero, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La posición implica liderar la operación gastronómica, garantizando la calidad del servicio y la excelencia operativa.

Responsabilidades principales

• Diseñar, administrar y garantizar una experiencia integral de servicio orientada a la hospitalidad.
• Supervisar la operación diaria de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
• Coordinar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo capacitaciones y evaluaciones de desempeño.
• Gestionar tareas administrativas y operativas vinculadas a presupuestos, facturación, control de gastos e inventarios.
• Supervisar pedidos, recepción y almacenamiento de mercadería, garantizando normas bromatológicas y de seguridad alimentaria.
• Controlar el armado y funcionamiento de líneas de servicio, salad bars y estaciones de atención al cliente.
• Mantener comunicación fluida con el cliente, atendiendo consultas y requerimientos.
• Elaborar reportes de gestión e indicadores operativos, financieros y administrativos.
• Velar por el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, fomentando una cultura de seguridad alimentaria.
• Participar en aperturas y desarrollo de nuevos proyectos, impulsando mejoras continuas.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares en gastronomía, hotelería o servicios de alimentación.
• Experiencia demostrada en liderazgo y coordinación de equipos operativos.
• Conocimientos en administración, control de costos, inventarios y gestión de presupuestos.
• Formación universitaria o experiencia equivalente en gastronomía, hotelería o administración (valorada).

Habilidades requeridas

• Inglés avanzado (oral y escrito)
• Excel intermedio/avanzado
• Google Workspace

Lo que ofrecemos

• Medicina prepaga
• Bono anual